축제

손질법부터 초보 레서피까지, 오징어 http://media.daum.net/v/20151015161355282

고깃집 맛을 재현한 파절이 (레서피 출처_tvN<집밥 백선생>) 재료: 대파 3대, 양념(진간장·고춧가루 3큰술씩, 양조식초 1과 1/2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술), 참기름 약간 1. 대파는 채 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다. 2. 믹싱볼에 분량의 양념 재료 넣어 섞는다. 3. ①의 파채를..

1. 식재료 종류 가. 야채류 배추 - 잎 2센티 / 줄기 1센티 양파 호박 - 6센티 (채칼 이용) 당근 - 6센티 (채칼 이용) 부추 - 6센티 파 - 6센티 나. 목이버섯 1시간 불린 후 밑동 제거. 동전 크기로 찢기 (잘게 찢으면 눈에 띄지 않고 먹기 불편) 다. 돼지고기 채 (탕수육용 / 짬뽕및 짜장 소스용) 탕수..

몸에 좋은 쌈야채 알고 먹기 http://media.daum.net/v/20141008170927073

맛있는 캠핑 | 쌈채소 ② 다양해라 쌈채소 http://media.daum.net/v/20140325155413577

<만드는 방법> 1. 마늘 넣을 병을 살균해 준다. 살균을 안해주면 곰팡이가 생길 수 있다. 2. 냄비에 물 2컵, 식초 2컵, 간장 5큰술, 설탕 4큰술, 소금 2/3 큰술을 넣고 저어 촛물을 만든다.. 3. 센불에서 한 번 끓였다가 불을 끈 뒤 촛물을 식혀준다. 4. 병에 마늘을 2/3정도 담아준다. 5. 마늘이..

찬바람 불 때, 따끈한 국물 요리 http://media.daum.net/v/20121102171718397

중국요리집에 술한잔 하러 가고싶어서 검색하다가, 깐풍기?... 이름은 많이 들었는데 이게 뭐지?... 싶어서 검색해보니 닭고기요리였군. 깐풍 + 기 = 마지막 <기>자가 중국어로 닭이였군. 발음상 <지>로 발음했던가?... 오래되어 다 까먹었네. 심심할 때 요리를 한 번 해보려고, 다음 ..

대장암 공포에 떨고 있다면? 보라돌이 ‘가지’ 드세요~ http://media.daum.net/v/20120910084610055

재료 어묵, 아스파라거스, 피망(미니파프리카), 양파, 버섯(팽이버섯) 양념장재료 고추장 1스푼, 간장 2/3스푼, 매실액 2스푼 기타양념 참기름 1스푼, 올리고당, 깨 * 접시에 담은 후, 팽이버섯 올리기 <아스파라거스 관련 요리> http://k.daum.net/qna/openknowledge/view.html?category_id=QRR&qid=367gh&q=%EC%..