통풍환자가 자제해야 할 식품

 

1) 퓨린의 함량이 적은 음식 ( 통풍 환자에게 좋은 음식)

여기에 속하는 음식들은 식품 100g당 퓨린이 전혀 함유되지 않았거나 미량인 음식들로
통풍환자 들 에게 전혀 해가 없는 음식입니다.

곡류 : 쌀밥, 빵, 우동, 소면, 메밀국수, 마카로니, 스파게티,
소맥분, 옥수수, 크래커, 효모,
감자류 : 감자, 고구마, 녹말가루, 토란
유제품 : 우유, 치지, 버터, 탈지분유 등 유가공품
알류 : 계란, 연어알, 청어알
야채류 : 상치, 양상치, 토마토, 오이, 순무, 호박, 배추, 가지
과일 : 계절과일, 통조림류, 잼, 젤리
유지류 : 식물성유지
해조류 : 김, 미역, 다시마.
조리료 : 설탕, 간장, 식초, 벌꿀, 물엿
기호품 : 커피, 코코아, 쵸콜렛, 차
기타 : 젤라틴, 간유, 나무열매, 두부


2) 가벼운 퓨린식품

여기에 속하는 음식들은 식품 100g당 퓨린이 50~75mg정도 들어간 것으로 대체로 문제가 없는 식품들입니다.
하지만 너무 많이 드시는 것은 좋지 않습니다.

어육류 : 전갱이, 게, 뱀장어, 훈제연어, 청어, 굴, 연어, 참치
뱅어, 닭고기, 햄
곡류 : 오트밀
콩류 : 강낭콩, 완두콩, 청국장, 낫또(일본청국장)
야채류 : 아스파라거스, 버섯, 시금치

3) 중등도의 퓨린식품

여기에 속하는 음식들은 식품 100g당 퓨린이 76~100mg정도 들어간 것으로
드시지 않는 것이 좋고 드실때 조심하셔야 합니다.

어육류 : 잉어, 대구, 광어, 방어, 바다가재, 농어, 꼬치고기
메기, 조개류, 베이컨, 소고기, 오리, 소세지, 돼지고기
비둘기, 꿩, 토끼고기, 양고기, 칠면조고기, 사슴고기
콩류 : 대두

4) 퓨린이 많은 식품

여기에 속하는 음식들은 식품 100g당 퓨린의 함유량이 101mg~1000mg입니다.
이것은 될수 있는데로 드시면 안됩니다.

어육류 : 새우, 정어리, 간장(肝), 내장, 육수, 고기국,
정어리, 고등어 말린 것
야채류 : 말린 표고버섯.