오리탕 * 재료 - 오리고기, 대파, 양파, 당근, 마늘, 생강, 깻잎(미나리), 고추, 들깨가루, 된장, 고춧가루, 간장 1. 오리고기를 적당한 크기로 썬다. 2. 오리를 뜨거운 물에 2분 정도 끓여서 기름기를 제거한다. (이렇게 안하면 고기에서 기름이 너무 많이 나와서 오리탕 국물이 먹기에 너무 느끼하다. 오리기름은 .. 섭생 자유인 2010.06.15