마늘 초절임 <만드는 방법> 1. 마늘 넣을 병을 살균해 준다. 살균을 안해주면 곰팡이가 생길 수 있다. 2. 냄비에 물 2컵, 식초 2컵, 간장 5큰술, 설탕 4큰술, 소금 2/3 큰술을 넣고 저어 촛물을 만든다.. 3. 센불에서 한 번 끓였다가 불을 끈 뒤 촛물을 식혀준다. 4. 병에 마늘을 2/3정도 담아준다. 5. 마늘이.. 섭생 자유인 2013.01.17