만나면 '독'되는 식품 베스트 10 (음식궁합) 매일경제 | 입력 2010.07.12 13:53 음식에도 궁합이 있다. 궁합이 좋은 음식은 함께 먹었을 때 맛의 어우러짐이 탁월하다. 영양가치도 배가 된다. 각각의 재료가 갖고 있는 영양성분이 상승작용을 일으키기 때문이다. 반면 궁합이 맞지 않는 음식이 있다. 각각을 두고 봤을 땐 영양덩어리인데, 함께 먹으면 .. 섭생 자유인 2010.07.12
음식궁합 조개와 쑥갓 쑥갓에는 칼슘이 많고 비타민 C,A가 많이 함유된 알카리성 식품입니다. 영양성분은 아니지만 엽록소가 풍부하여 적혈구 형성에 도움을 주고, 콜레스테를 저하 효과가 있습니다. 반면 이 엽록소와 비타민 A,C는 조개류에 전혀 없어 같이 먹으면 좋으며, 조개탕에 쑥을 넣어 먹으면 좋습니다... 섭생 자유인 2010.03.23