우엉조림 * 레시피 - 물 3, 간장 3, 설탕 2, 물엿 1 / 맛술 조금 / 참기름 조금 / 다시마 / 깨소금 식촛물에 몇시간 담근 후, 그 물에 살짝 데친다. 물을 부어내고, 우엉에 배합된 양념장을 붓고, 다시마를 서너장 넣고, 센 불에 5분 조리다가, 약한 불에 20여분 조리다가, 양념장이 조금 남았을 때 다시 센.. 섭생 자유인 2012.05.18